El Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (MARN) en conjunto con la Alianza Francesa realizó una jornada de sensibilización a restauranteros para impulsar la disminución de residuos.
Las charlas de concientización fueron basadas en la Guía de Eventos Sostenibles.
Las autoridades afirmaron que al promover la guía se logra una responsabilidad social y ambiental, disminuir el consumo de agua y energía.
Asimismo, reducir la generación de residuos para la disposición final y los que se generen sean de preferencia, residuos aprovechables, así como apoyar la economía y el empleo local.
Además, las autoridades consideran que el seguir todos estos pasos se logrará utilizar eficientemente los recursos.