El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) aprobó la venta de carne de pollo elaborada con células cultivadas, según lo anunciaron las empresas Good Meat y Upside Foods, tras recibir permiso de parte de los reguladores este miércoles.
Las empresas añadieron que esa carne de pollo estaría pronto disponible en algunos restaurantes.
Ambas compañías habían sido autorizadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) -reguladora de la calidad de esos productos- en noviembre, y el Departamento dio la semana pasada su visto bueno.
De acuerdo con AP, actualmente existen más de 150 compañías a nivel mundial enfocadas en la carne cultivada, no solo de pollo, sino también de cerdo, cordero, pescado y carne de res, que según los científicos tiene el mayor impacto en el medioambiente.
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