Dos productos alimenticios que conforman la gastronomía típica de El Salvador, sobresalen de la cocina de los países de la región centroamericana.
¿Sabes cuál son? La pupusa y curtido, la combinación perfecta de la cocina salvadoreña, por tradición, para muchos salvadoreños es un manjar que gusta a nacionales y extranjeros.
Ambos alimentos están en la lista de Taste Atlas, que es una guía experimental de viaje de las gastronomías de diferentes países, que recopila recetas de las mejores comidas tradicionales, estos dos productos están entre los primeros 5 platillos más famosos de la región y entre 108 a nivel internacional.
Las pupusas son elaboradas con masa de maíz o arroz, con su relleno de chicharrón, frijol con queso, ayote y otras especialidades.
Su principal acompañante es el curtido, que se prepara con repollo, zanahoria, cebolla y Chile picante. Además, lleva algunos condimentos naturales como orégano.
Las pupusas son un platillo tradicional en El Salvador y este alimento ahora se elaborado en otros países.